Сертификация кондитерских изделий

Кондитерские изделия – это легкоусваиваемые пищевые продукты с большим содержанием сахара, отличающиеся приятными вкусовыми качествами.  Основное сырье, которое используется для производства кондитерских изделий – это мука.

С 2011 года действует единый Технический Регламент Таможенного Союза ТР. ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции». Этот регламент распространяется также на кондитерскую продукцию.

В рамках данного регламента требуется только декларация соответствия требованиям регламента, обязательный сертификат на эту продукцию не требуется.

Основная разница между обязательным сертификатом и обязательной декларацией соответствия состоит в том, что за декларацию соответствия несет ответственность Заявитель, то есть организация, которая является либо производителем, либо импортером данной продукции, а за выпущенный сертификат соответствия полностью отвечает орган по сертификации.

Декларация может быть оформлена либо на партию, либо на серию. Серийный выпуск подразумевает выпуск продукции в течении определенного срока. Декларация может быть оформлена на срок не более 5 лет.

Как происходит  сертификация кондитерских изделий?

Сертификация кКондитерских изделий как и всякой продукции производится в несколько основных этапов:

• заявитель предоставляет подписанную заявку на сертификацию;
• орган по сертификации делает отбор образцов для испытаний;
• по результатам выпускается протокол испытаний;
• согласовывается макет декларации;
• выпускается декларация с вписанными номерами протоколов;
• заявитель распечатывает документ и ставит на нем свой подпись и печать организации. Документ действителен, если по номеру, казанному в декларации можно его найти в единой информационной системе ФГИС.

Какую информацию необходимо предоставить в компанию ЭКСПИКО для заявки на оформление декларации соответствия ТР ТС  021/2011 «О безопасности пищевой продукции», если речь идет о серийном выпуске?

• Заявления на оформление декларации соответствии ТР ТС;
• Свидетельство (копия) о государственной регистрации юридического лица от «___» _________ 20___г. № ______________;
• Договор об исполнении функций иностранного изготовителя в части подтверждения продукции требованиям технического регламента Таможенного союза №____ от «___» _______ 20___г. (указывается при необходимости, в случае если изготовитель – иностранная компания );
• Протоколы испытаний №;
• Техническая документация;
• Контракт  №___ от __.__._____ г;
• Макет этикетки.