Меню сайта
Рус
Сертификация молочной продукции

Сертификация молочной продукции

Сертификация молочной продукции и производных из молока является на данный момент обязательной на территории Российской Федерации. Она происходит в виде оформления декларации соответствия требованиям Технического Регламента Российской Федерации.

Данный закон вступил в силу еще в 2008 году постановлением Государственной Думы от 12 июня 2008 года и тем самым внес существенные коррективы в организацию и производство молочной продукции. В первую очередь это относится к проблеме достоверности данных – заявленные ингредиенты на упаковке должны полностью соответствовать реальным компонентам. Таким образом, существенно выросли требования к качеству заявленных продуктов.

В регламенте прописаны нормы и стандарты для изготовления, упаковки, хранения и транспортировки молочной продукции. Кроме того к первичному надзору за поставщиками молока и молочной продукции подключился Россельхознадзор.

После этого в силу вступил следующий регламент, который по сути, заменил действующий с 2008 года ТР РФ. Это уже регламент Таможенного Союза ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции» (с 1 мая 2014)

На какую именно молочную продукцию распространяется ТР ТС 033/2013?

  • Кисломолочные жидкие продукты;
  • Сырое молоко и сырые сливки;
  • Питьевое молоко и питьевые сливки;
  • Масло из коровьего молока, масляная паста;
  • Творог и творожные продукты;
  • Сметана и продукты на ее основе;
  • Сыр и сырные продукты;
  • Сливочно-растительная топленая смесь;
  • Молочные, молокосодержащие консервы;
  • Мороженое и смеси для мороженого;           
  • Вторичные продукты переработки молока.
  • Компоненты и продукты детского питания на молочной основе;

Для проведения сертификации молочной продукции нужно также предоставить заключение ветеринарной экспертизы. Только после проведения испытаний продукции на предмет их соответствия Техническому Регламенту Таможенного Союза можно выпустить декларацию соответствия. При этом нужно помнить, что за подлинность и правильность заявленной информации отвечает организация – заявитель.

Получите готовые
сертификат, декларацию соответствия
Анна
специалист по работе с клиентами